Uzgajamo ono što vaš meni traži.

Sorte u planu

• Heirloom rajčice: Black Krim, Green Zebra, San Marzano, Brandywine, Cherokee Purple. Sorte koje traže ruku, ne stroj.
• Specijalno lisnato: Mizuna, tatsoi, mustard, mladi špinat, mâche, arugula — kontinuirana berba, mali listovi, točna fenologija.
• Radicchio: Castelfranco, Treviso Tardivo, Chioggia. Jesen/zima specijaliteti — gorka lijepa glava za tanjur.
• Svježi začini: Bosiljak (5 sorti), vlasac, estragon, lovor, origano, majčina dušica, peršin (lisni i korjenasti).
• Jestivo cvijeće: Dragoljub (nasturtium), borač, kadulja, lavanda, neven — plating detalji koji izdvajaju tanjur.
• Korijenje i gomolji: Žute/crvene/ljubičaste mrkve, rotkvica (French Breakfast, Watermelon), pastrnak, topinambur, mali krumpiri (fingerling).

Kalendar berbe

Pakiranje i suradnja

• Povratne kašete — gramaže po sorti dogovaramo s kuhinjom.
• Narudžba do nedjelje navečer, berba u zoru na dan isporuke.
• Male serije, kontinuirana berba; količine po kulturi dogovaramo unaprijed planom sjetve.
• Račun R1 na svaku isporuku, bez godišnjih ugovora.

Tri koraka

1. Razgovor — što trebate, koje sorte, u kojim količinama, kroz koje mjesece.
2. Plan sjetve — gredice prema vašem meniju; dogovor prije sezone (sij/velj za proljeće-ljeto, srpanj za jesen-zimu).
3. Dostava — jutro berba, isti dan u kuhinji; tjedno, dvotjedno ili za event.

← Natrag na stranicu za restorane